曾经有一句话记忆深刻，夜半客来茶当酒，初时，常想它的深刻之处，又不得要领。直到有一天，自己开了茶庄，方明白，这茶的隐意，酒逢知己千杯少，这清淡的茶，何尝不是这样呢。
茶往往送给性情淡雅品行端正的人，即显示身份的高贵，有标明赠送者的尊重赞许，和谦卑
茶中君子 ，非绿茶莫属、色泽淡雅,口味微苦,淡淡的香味绵延，其中铁观音粗犷，龙井，内秀，青山绿水俊美。苦丁，有点狠，但是喜他的人都懂，先苦后甜。
茶中仙女，是那些花草茶 ，千姿百态，仪表端庄。艳丽玫红的洛神花，紫蓝色的薰衣草，黄橙橙的桂花，还有百合，菊花，玫瑰花，栀子、蔷薇、等等，她们清心明目，美容养颜、宁心安神（具体饮用时百度一下最为明智),。
取一透明玻璃杯，放一点绿茶，加任意一种花草茶少量，放一块冰糖，加少许水冲洗一下，然后加水盖好三两分钟后即可饮用，茶香四溢,绿茶的苦，花瓣的香、糖的甜，水的润滑。整体上，花瓣饱满，荡漾在杯子中间，非常美观。
真正的女人，不是外表涂抹的香料，是身体和发自内心的清香。所以女人们小聚的场合既诗情画意，又很贴心，非常浪漫。饮茶的这些人不似仙女吗？茶香·、茶色、杯口飘绕的雾气，不似人间仙境，天女下凡了吗？
我最近喜欢上的，竟是红茶。他们是茶中元老。我知道的有正山小种，金骏眉、滇红。他们色泽浓郁，茶性i温和，冬季暖胃提神。市场很好。
说起花茶，茶铺的人会告诉你，花茶是茶叶的香，而非花瓣的香 ，香碧螺，茉莉龙珠白毫。它们色泽淡雅，口感芳香。在我的印象中，茶是有点苦的，入口爽滑一点的。但是喜爱花茶的人，确实也很多，我的妹妹说，红茶颜色太过夸张，绿茶又太苦太涩。所以品味喜好真的因人而宜。
我的同学就喜欢，我的青山绿水，加冰糖，点两滴蜂蜜，加两朵甘菊花的效果。或许这茶也是当时的场合，心境，茶具的综合效果吧。所以我将花茶定格为茶中军师，满腹学问深藏不外漏的样子。
茶中之王是非普洱莫属。首屈一指的减肥效果，抗癌、抗辐射、醒酒、、降血压、抑制动脉硬化等等，他比红茶色更浓，味也更浓郁，当年曾经风靡一时。他当属于黑茶，需沸水泡制，引用时，茶水分离。
这些是我对茶的认知，也是我这几年积累的茶叶知识。
生活将我推向新的路口驿站，我不知道还能抱着我的茶瓶茶罐多长时间，但是我觉得这几年下来，我变的大气了，我变得通融了，我变得温暖了。
生活终还是要继续下去的，无论以后是什么样子，我都将铭记这些与茶为伴的日子，手是暖暖的，口里淡淡的茶香，心里满满的静怡。
最后，夜半客来茶当酒，我就沏泡一杯，请你品鉴吧！
普洱适量，加一小段苦丁、两朵桃花，一块冰糖。）
(普洱茶中之王，可见你的待遇偶哦！春季苦丁去火的，加两片桃花是点缀一下凉飕飕的早春，冰糖稍加一点点调下口味。这款茶应该有减肥效果并适合春季饮用。）
（注：正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶开始，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用)
